習近平總書記2024年對旅游工作作出重要指示：“著力完善現代旅游業體系加快建設旅游強國，推動旅游業高質量發展行穩致遠”，并在新時代推動西部大開發座談會上強調：“把旅游等服務業打造成區域支柱產業”。同年，總書記在視察寧夏時明確指出要精耕細作、持續發展葡萄酒等特色產業，“要加強文化與旅游深度融合，積極發展特色旅游、全域旅游”。利用區域特色優勢資源推進產業轉型升級和融合發展，已成為當前高質量發展的重要抓手。葡萄酒作為寧夏“六特”產業之首，已經迎來高質量發展的黃金期。賀蘭山東麓承載著“中國葡萄酒·當驚世界殊”的光榮使命，深化葡萄酒文旅融合，對推動區域經濟高質量發展、助力鄉村振興、提振文化自信、生態保護修復，具有重大意義。
一、賀蘭山東麓葡萄酒文化旅游發展現狀和瓶頸問題
賀蘭山東麓葡萄酒產區是業界公認的世界上最適合種植釀酒葡萄和生產高端葡萄酒的黃金地帶之一。現有酒莊253家，其中已建成酒莊128家且多數具備旅游功能。截至2023年底，寧夏葡萄酒連片種植面積和酒莊酒產量均居全國首位，葡萄酒品牌價值高達320.22億元，產業綜合產值達到401.6億元，位列國際葡萄酒產區品牌第4位，中國地理標志產品區域品牌榜第8位。賀蘭山東麓葡萄酒文化旅游業關聯寧夏境內A級旅游景區138個，A級旅游景區酒莊14家，星級飯店73家，旅行社267家，五星級鄉村旅游示范點34家，國家級旅游度假區1家，國家級旅游休閑街區3家，國家級夜間文化旅游消費集聚地4個，酒莊年接待游客超過200萬人次。
目前，寧夏葡萄酒文化旅游在融合程度、融合質量方面仍然存在諸多不容忽視的短板：一是融合有難點。缺乏基于本土特色的葡萄酒文化資源的全面深度調查和針對性市場價值挖掘，導致內容供血不足；二是融合有堵點。西方話語在葡萄酒產業占據主導地位，使葡萄酒文旅過多植入西方價值觀，發展被動；三是融合有痛點。葡萄酒文旅體驗場景缺失，供給端無法滿足游客需求，政策創新不足和標準缺失，復合型人才匱乏，服務素質、產品質量、硬件設施、社會責任參差不齊。四是融合缺焦點；葡萄酒文旅尚未跟進數智化營銷時代浪潮，在大眾游客群體中的知名度和粘性不足。
二、賀蘭山東麓葡萄酒文旅深度融合賦能高質量發展的對策建議
（一）文化賦能，品牌塑造，建設世界級、國際化、中國風的葡萄酒旅游目的地。
將中華優秀傳統文化植入賀蘭山東麓葡萄酒文旅業態，講好中國故事，樹立中國品牌。如將地域文化與《星星的故鄉》《山海情》等影視元素相結合，共創葡萄酒旅游新場景和新產品，通過打造賀蘭山東麓“雙紅”研學新模式，將葡萄酒文化與中華優秀傳統文化及新時代紅色精神相融合，講述“跨越山海”“中華民族一家親”的扶貧故事和“生態移民、鄉村振興、共同富裕”的中國故事，以“雙紅”研學促進“三交”鑄牢中華民族共同體意識，傳播中國葡萄酒文化。
以高端品牌引領，鼓勵差異化、特色化發展，基于品牌溢出效應培育高性價比、分眾營銷子品牌。加快培育大中小多層級酒莊企業集群，形成包含高奢定制品牌、龍頭企業品牌，大單品品牌，規上企業品牌等的高中低檔產品品牌集群，全面提升賀蘭山東麓葡萄酒品牌影響力與國際化水平。面向不同細分市場構建“神奇寧夏，秘境賀蘭”“山海互動”“星星故鄉”“沙與海對話”等構成的葡萄酒文旅整體品牌形象體系，塑造創新、活力、生態、綠色的酒類消費者夢想之地。
（二）精準營銷、場景重塑，提升賀蘭山東麓葡萄酒文旅市場競爭力。
構建資源數據庫及消費數據庫，為開發寧夏葡萄酒文化旅游產品提供精準定向和內容支撐。針對市場難點及痛點，基于消費端，集聚高凈值人群，實施差異化營銷，翹起中國葡萄酒文旅市場的新風口；通過品牌傳播和教育培訓推廣，提升賀蘭山東麓葡萄酒的市場認知度和滿意度；構建全國統一大市場，參與國際市場競爭，在競合中實現葡萄酒產業高質量發展。
打造高質量葡萄酒文旅產品與體驗場景，增賦葡萄酒附加值。聯合周邊打造“西北邊塞詩酒廊道”，塑造一批高知名度、高影響力的葡萄酒文化地標、主題公園和旅游度假區。在酒莊等景點引入會展節賽、實景探秘、劇本、綜藝等元素，聯合本地美食、伴手禮、打卡地，設計餐酒、禮酒、房酒、景酒搭配方案。抓牢公共文化空間戰線，在區域展館場所增加葡萄酒文化符號植入，鼓勵游客互動參與葡萄種植、釀造、品鑒、侍酒、文創產品開發環節。
（三）著力延鏈補鏈強鏈，數智化推動酒文旅迭代創新，優化葡萄酒文旅全產業鏈。
基于國家戰略，結合產區地理空間布局及市場需求，合理規劃葡萄酒上下游一體化全產業鏈布局，精準生成產業鏈地圖匹配招商規劃，由單一葡萄酒產區轉向高質量的“產銷消”綜合體驗區，形成“葡萄酒+旅游+文化+N”酒文旅業態融合消費產業鏈復合型發展模式。如將“葡萄酒符號移植+文化產業”與“葡萄酒制造業實體+游客引流”模式有機整合，開展葡萄酒釀造與中華大河文明相結合的黃河旅游、葡萄酒生態與邊塞文化相結合的沙漠旅游、葡萄酒產業歷史與城鄉共同富裕實踐相結合的紅色旅游、葡萄酒與太極養生文化相結合的溫泉康養旅游、葡萄酒藝術與宇宙科普相結合的星空旅游以及葡萄酒文化的大眾研學、精品研學旅游等。
加快葡萄酒文旅體系的全方位數智化轉型。以數字技術引領寧夏葡萄酒文旅產業的上下游產業融合發展、旁側產業融合發展以及衍生品文化創意產業融合發展。通過梳理寧夏葡萄酒文化現有資料，開展大規模田野調查、口述史摸底，建立第一級葡萄酒文化數據庫；利用圖像速采、系統集成、漫游拍攝、3D建模等技術開展數字化采集，形成第二級葡萄酒文化數據庫；在此基礎上，對數據庫進行文化基因解碼、歸類、市場價值挖掘和細分。構建寧夏賀蘭山東麓葡萄酒的海陸空創新推廣平臺，實現新聞傳播軟植入、文化品牌新傳播、主流平臺頻發聲、用戶互動積數據、輿論口碑廣認可、產區酒莊可視化等。打造元宇宙示范酒莊，創設葡萄酒沉浸式體驗平臺“元游東麓”。
（四）加強葡萄酒文旅產業政策創新，為高質量發展提供體制機制保障。
全面分析葡萄酒文旅深度融合路徑中的多元主體利益訴求及制約因素，綜合考慮需求、供給、環境等不同類型的政策，提出在土地、資本、科技、稅收、惠民、服務、人才等方面的具體政策工具，形成高效運作的政策共同體，實現全要素匯集和創新性配置，以保障多元主體價值共創水平及效果。如引才政策中吸引釀酒大師、侍酒大師、海內外酒業高端人才等落戶賀蘭山東麓，增設高校葡萄酒相關專業、研究機構及實踐基地，培養導游、侍酒師、服務管家、網絡推薦官等復合型葡萄酒文化旅游人才。生態政策中需制訂科學的環保規劃及監管機制，發揮葡萄園碳匯潛能，實現葡萄酒產業綠色低碳發展，建設世界生態葡萄酒產業園。
構建葡萄酒文化旅游領域的地方標準、行業標準、國家標準及評價體系，提高與世界交流對話的能力水平。借助文化旅游業態擴大中國（寧夏）葡萄酒文化影響力，為葡萄酒文旅貢獻“中國方案”。
（作者：張紅梅 北方民族大學管理學院）
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